Córdoba Califato Gourmet es un evento gastronómico único se disfruta de originales experiencias y sensaciones culinarias con ellos, a la vez de conocer la calidad de la restauración cordobesa. Esta de 2021 es la séptima edición, como novedad el evento se desplaza por primera ve a la provincia, y lo ha hecho al municipio de Puente Genil. Aquí los blogueros, periodistas, chef y demás comitiva han visitado el yacimiento romano de Fuente Álamo y han degustado el menú realizado a cuatro manos por Paco Cabello y Kisko García.
El chef Cabello ha preparado buñuelos de bacalao con sala de piquillo y carrillada de ternera a baja temperatura con salsa y crema trufadas y briot con una crepa inglesa e pera y helado de yogurt y membrillo.Por su parte, Kisco García ha elaborado un rape con una menier ibérica y una gamba curada en sal con un gazpacho de aceitunas “y así hago un homenaje a la provincia”.La concejala de Turismo, Ana Carrillo, manifestó que este evento esperando que sean muchas¡ mas las oportunidades y felicitarlos a ellos por los guiños a la campiña sur y a Puente Genil”.
AMPLIO REPORTAJE EN GRUPO COMUNICA- PUENTE GENIL TV, 957601002- NOTICIAWS, JUEVES (20,30 HORAS):
