INGREDIENTES
patatas medianas
1 cucharadita de cebollino picado ó perejil
1 calabacin
1 cebolla
1 zanahoria
6 judías verdes (planas)
1 puerro mediano
2 huevos
pan rallado para empanar
aceite, sal
ELABORACIÓN:
Ponemos a cocer las patatas con agua y un poquito de sal en una cacerola.
Una vez cocidas realizamos un puré con ellas , añadimos el cebollino y mezclamos bien.
En una sarten ponemos un chorrito de aceite como unas 4 cucharas y añadimos la cebolla muy picadita , el puerro , calabacín, zanahoria y las judias verdes todo picado , añadimos un poco de sal y dejamos pochar como para hacer un pisto.
Una vez hecho dejamos enfriar. Mas tarde cojemos un poco del puré y lo colocamos en la palma de la mano echamos un poco del pisto e intentamos hacer una bola con el fin de que el relleno quede dentro. Así hasta acabar el puré.
En un plato batimos los huevos y pasamos las bolas por huevo y pan rallado y freímos en abundante aceite.
Podemos acompañar de una salsa que haremos con 1/2 vaso de Kepchu y una chucharada de salsa de soja dejamos que se ligue y servimos por encima de las bombas.
MÁS RECETAS CADA TARDE EN GRUPO COMUNICA – No te pierdas el programa SACA BOLA donde cada tarde a demas de jugar al bingo y optar a conseguir muchos regalitos, podras disfrutar de la mejor musica , humor y recetas gastronómicas. Abonate a GRUPO COMUNICA – 957 787 000 – 957 60 10 02
