La RECETA de hoy: TORTILLA DE ZANAHORIA

INGREDIENTES:

• 4 zanahorias si cáscara

• 1 cebolla

• 1 cucharadita de aceite

• 4 huevos

• sal y pimienta al gusto

• aceite

CÓMO PREPARARLO:

En un sartén freír la cebolla con la cucharadita de aceite. Esto toma como 3 minutos. Ojo que la cebolla no debe dorarse.

Luego en un bol batir los huevos, añadir la cebolla frita, la zanahoria rallada y sazonar con sal y pimienta a gusto.

Calentar un sartén antiadherente y colocar toda la mezcla allí, con la ayuda de una cuchara de madera ir juntando los costados para ir dándole la forma. Dejar cocinar a fuego medio bajo unos 3 minutos o hasta que se desprenda de la base.

Luego con la ayuda de un plato plano o bajo, voltear la tortilla y cocinar por el otro lado otros 3 minutos a hasta se desprenda de su base.

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